Главни / Тестови

Алефа.ру

Ова дијета је дизајнирана за кратко вријеме. Ваш лекар ће вам можда замолити да избегнете одређене намирнице и лекове који садрже јод или прате исхрану са ниским садржајем јода за 2 + недеље пре почетка јодне терапије или пре скенирања.

Јод садржан у многим хранама у телу апсорбују ћелије штитне жлезде. Циљ ниско-јодне исхране је да тело почиње да нема јод, а када се даје радиоактивни јод, све ћелије штитне жлезде ће га лако апсорбовати.

Ваш лекар може имати одређену дијету за коју морате пратити. У супротном, савети испод ће вам помоћи.

Храна која треба елиминисати на исхрани са ниским садржајем јода:

  • Јодирана соли и морске соли
  • Сви млечни производи (млеко, павлака, сир, крем, јогурт, маслац, сладолед)
  • Вегетабле Маргарине / Спреадс - може садржати алгинате
  • Јолене румењак или цело јаја или храна са целим јајима
  • Морски плодови (риба, шкољка, алге, алг)
  • Производи који садрже караген, агар-агар, алгинат, нори су направљени од морских алги.
  • Прерађени и слани производи (шунка, сланина, кобасица, говедина, туњевина итд.)
  • Посуђе хладног меса или пилетина кувану у маринади, која може садржавати јод
  • Црвени, љубичасти, разноврсни пасуљ
  • Пелат од кромпира (унутрашњост кромпира је нормална)
  • Рхубарб
  • Марасцхино трешња
  • Конзервирано поврће (конзервирано без соли - нормално)
  • Комерцијална печена роба печена помоћу калијум јодата као побољшача теста
  • Хлеб, пецива и пекарски производи који садрже соје брашно
  • Производи од соје (соја сос, соје млеко, тофу), (међутим, сојино уље је дозвољено)
  • Избегавајте пиринач или користите у ограниченим количинама.
  • Већина чоколаде (због садржаја млека), (какао прах и мало тамне чоколаде је дозвољено)
  • Меласе (меласе)
  • Било који мултивитамини или суплементи који садрже јод
  • Производи који садрже Е 127 - еритроцит (ФД Ц црвена бр. 3) - садржи храну или таблете, црвене или браон боје, укључујући колу, црвене слаткише и пудинге.

Проблем је у томе што већина прехрамбених етикета не указује на то које црвене боје се користе и боље је бити сигуран него што је жао.

Храна која се може јести на исхрани с ниским садржајем јода:

  • Свеже месо или живина до 150 - 180 гр. у дану
  • Домаћи хлеб печен не-јодизираном со и бутером, или муффинима
  • Житарице, житарице, тестенине (али не пасте јајета) без високих јодних састојака, до 4 порције дневно
  • Сва биљна уља, укључујући сојино уље, несељени маслац од кикирикија, маслац од кикирикија, бадем итд.
  • Белци јаја
  • Незаслађени крећери матса и остали неосвећени крекери направљени само од брашна и воде
  • Било које свеже воће (осим конзервиране, могу садржати Е127)
  • Било које свеже поврће (конзервисано или смрзнуто може бити обрађено јодираном со)
  • Незаштићени ораси и семе, кокос
  • Шећер, желе, џем, мед, сируп од јавора
  • Свеже или суво биље и зачини, црни бибер.
  • Лагано газирано пиће (еритроз без боје), воћни сокови, коктели
  • Нестабилна кафа или чај од дестиловане воде.
  • Пиво, вино, остала алкохолна пића
  • Суво воће: грожђе, кајсије, манго, итд.

Савети:

Можете куповати и заложити храну, замрзавати састојке, пре него што започнете своју исхрану, а затим избјегавате искушење куповине производа који садрже јод.

Пошто неки кафићи и ресторани користе јодизовану со, а нема начина да то одредите, избегавајте да једете.

Ово није дијета без јода, већ ниска јодна дијета. Ова дијета ограничава унос јода на око 50 μг дневно (норма је 150 μг).

Можете јести храну која садржи малу количину млека или јајета.

Можете јести храну са ниским садржајем јода (до 5 мцг по порцији - 100 г); ограничити потрошњу хране са умереним нивоом јода (од 5 до 20 μг по порцији) и избјећи храну са високим садржајем јода (више од 20 μг по порцији).

Имајте на уму да исхрана са ниским садржајем јода нема никакве везе са натријумом. Натријум у било којој форми је нормалан све док то није јодизована со.
Не-јодизована сол, косхер сол може се користити на исхрани са ниским садржајем јода.

Списак производа који садрже јод. Сазнајте где је највише

Јод је важан елемент који се налази у малим дозама у води, ваздуху, земљишту и скоро свим живим стварима (од биљака до сисара).

Ова супстанца је од виталног значаја за све људе.

Кад је јод довољно садржан у људском тијелу, тијело функционише исправно и зато ужива у животу у свим његовим манифестацијама.

Вредност јода за штитне жлезде и цело тело

Једна особа добива јод од хране. Мале дозе ове супстанце долазе са водом, ваздухом. Телу је потребно за штитне жлезде. Ако је мали, појављује се хипотироидизам, атеросклероза, гоитер. Хормонски тироксин (међусобно повезан са јодидима) утиче на развој тела, метаболизам. Храна богата јодом помаже при сагоревању калорија, масти се претварају у енергију, корени косе су ојачани, имунитет се повећава, ризик од рака је смањен.

Јод и селен су блиско повезани. Ови хормони синтетизују АТП. Недостатак јода узрокује смањење метаболизма. Утиче на рад централног нервног система.

Труднице, дјеца млађа од 15 година требају добити довољно овог елемента од исхране (прочитајте о значају јода током трудноће). Који производ садржи више јода, научићете од стола и детаљне листе у средини чланка. Тешко је дјеци са недостатком јода да уче, нове вештине, знање се погоршавају. Такође је корисно додати јодизоване соли у исхрану.

Симптоми недостатка

Ако особа не прими довољно јода током интраутериног развоја, развија се хипотироидизам, што узрокује дубоке поремећаје у функционисању виших нервних активности.

Код одраслих, недостатак јода узрокује:

  • ментално оштећење;
  • летаргија;
  • летаргија;
  • раздражљивост;
  • меланхолија, заборав;
  • оток лица, трупа, ногу или руку;
  • констипација;
  • глух-неми;
  • мртвородјење, абнормалности фетуса, повећана перинатална смртност;
  • парализа;
  • смањити снагу тела, стопу контракције срчаних мишића;
  • појављивање дијастолне хипертензије;
  • кочење процеса снабдевања енергијом, оксидација метаболичких производа;
  • слагање организма.

Процес оксидације холестерола је инхибиран, акумулација атерогених облика изазива развој атеросклерозе, поремећена је функција срца и крвних судова. Постоји мождани удар и срчани удар. Смањен тонус мишића, постоји слабост мишића (укључујући и слабљење функција гастроинтестиналног тракта).

Такође, недостатак јода узрокује:

  • тумори штитасте жлезде;
  • Гроба болест (вишак масти, летаргија, раст штитасте жлезде, гоитер).

Овај елемент се не сме узимати у комбинацији са литијум карбонатом, ова супстанца је штетна за процес асимилације. Ако постоји недостатак селена, цинка или бакра, онда постоје потешкоће у функционисању штитне жлезде. Баланс побољшава процес зарастања у запаљеним процесима горњег респираторног тракта, атеросклерозе и неплодности.

Симптоми вишка

Када тело садржи више јода него што је потребно, појављују се разне болести. Често су симптоми вишка:

  • хипертироидизам;
  • тиротоксикоза;
  • гоитер;
  • депресија;
  • тахикардија;
  • умор, депресија;
  • ментална, физичка слабост (астенија);
  • мршављење коже, акне, осип;
  • токицодерма;
  • асептизам мукозне мембране (пљувачке жлезде, параназални синуси, респираторни тракт);
  • тенденција дијареје;
  • атрофија мишића;
  • раније грађење.

Шта садржи

Која храна садржи јод и где је најважнији од овог елемента? Ова супстанца је богата морским, океанским становницима, биљкама. Где је јод најчешће у храни, сто ће боље рећи. Ово је риба, морски плодови, алг. То су главни природни извори природног јода, који су изузетно корисни за штитне жлезде. Да бисте знали где постоји јодид, морате држати листу или табеле са тачним бројевима.

Садржај јода у храни приказан је у табели. Листе ће вам рећи која је храна боље искључити из менија, а које ће додати. Сазнајте који ниво јода имате: велики, мали, нормални, ниски или високи. Ако имате виши ниво, онда морате јести мање хране. За штитничку жлезду важно је колико јода човјек конзумира.

Од одраслега треба 150 микрограма јода дневно. Деци треба 120 мцг. Труднице - 175-200 мцг.

Садржи такве производе:

  • Бела пасуљ. Стабљике имају мали гликемијски индекс. Метаболизам се побољшава.
  • Сеа Кале Овде је садржано јод. У минималној калорији, што је посебно важно за оне који желе изгубити тежину. Такође из келпа чине листови "Нори", који увијају ролне.
  • Јагоде Зими нема соје и укусне јагоде. Али у лето потребно је јести 200 грама овог производа. Једна порција садржи 13 микрограма.
  • Шљунак Кориштење овог производа смањује вероватноћу гојазности, кости постају јаче, ниво шећера у крви смањује. Шљунак такође садржи бета-каротен и витамин К.
  • Шкампи Ова морска храна елиминише слободне радикале, које су узрок многих болести. Рад мозга и нервног система је побољшан, функције меморије су нормализоване, ризик од обољења мозга је смањен.
  • Трска, туна. Ова риба је извор протеина, стога је корисна за људе који гледају исхрану. Риба садржи пуно магнезијума, калијума, фосфора, калцијума, витамина Е, Б.
  • Турски филе. Овај производ је корисно за оне који су на дијети и желе да се ослободи додатних килограма.
  • Кромпир Да бисте сачували предности, потребно је да једете печени кромпир. Тело се штити од болести нервног система, кости су засићене калцијумом.

Такви производи су богати јодом:

  • морске алге, морске плодове, масно морско и оцеанско рибе;
  • воће и бобице: грожђе, кајсије, шљиве, јабуке;
  • месо: пилетина, ћуретина, нутрија, зец (ако се животиње хране у складу с тим);
  • млечни производи: млеко, сир, сир;
  • поврће: шаргарепа, салате, репе, парадајз.

Ако је јод ниск, онда производи садрже десет пута мање од овог елемента. Много земљишта које су далеко од мора, чувају најмање ове супстанце.

Недостатак јода изазива депресију, нарушава функционисање мозга, стимулише повећање телесне тежине. Да бисте се заштитили од таквих проблема, морате јести храну која садржи више јода.

Поред биљака који су извори ове супстанце, постоје и антагонистичке биљке. Ово су ланено семе, сирови купус, соја. Постоје супстанце које не дозвољавају апсорбовање јода. Да би надокнадили недостатак јода, потребно је обогаћивати тело производима који садрже довољно јода. Важно је запамтити да је већина јодида уништена топлотном обрадом. Због тога је неопходно користити дроге.

Табела производа који садрже јод

Ако се јавља недостатак јода, производи који садрже јод су изузетно корисни. Треба их конзумирати у великим количинама. Који је производ користан за штитне жлезде, а који није, одлучује о присуству јодида. Таблица и листа прехрамбених производа за штитне жлезде помажу разумевању која храна има много јода и који су најкориснији за штитне жлезде? Тамо где постоји довољно ове супстанце, табела ће подстакнути.

Који производи не садрже јод

За људе који имају проблема са штитном жлездом, често се препоручује да једете храну богату јодом или да се држите без дјетета без јода и зато једу храну која не садржи јод.

Да бисте одржали бесплатну исхрану, морате знати која храна не садржи јод да бисте направили исправан избалансиран мени без јода.

Коју храну немају јод?

Следећи производи не садрже или садрже јод, али у врло малим количинама, тако да се могу конзумирати у било којој количини:

- свеже воће (банане, грејпфрут, бруснице, наранџа, мандарина, јабучаста јабука, крушке, рибизле)

- Свјежи сокови, са изузетком рабарбара, марасцхино трешања и воћних коктела који садрже марасцхино трешње.

- Поврће, пожељно сирово и свеже припремљено или замрзнуто без со. (Не можете јести кромпир кромпира, соје и неке друге махунарке: пшенични пасуљ, лима пасуљ, тамноплава и црвена пасуљ, краве).

- Несаљени ораси (кикирики, бадеми) и несаломљени путер кикирикија.

- Шећер, желе, мед, бели брашнов, јаворни сируп, несулфована меласа.

- Зачини: црни бибер и свеже или суво биље.

- Сва биљна уља. Прехрани салата који садрже само овлашћене састојке.

- Пиће: нерастворна кафа, чај, пиво, вино, остала алкохолна пића.

- беланчевине и производи на бази јаја (мерингуе, мерингуе, омлетови протеина, итд.)

Такође можете јести храну која садржи мало јода (просјечна количина јода је од 5 до 20 микрограма), али њихова потрошња је неопходна за потпуну снабдијевање свих потребних витамина и минерала.

- Свеже месо. Можете конзумирати до 140 грама дневно свјеже пилетине, меса говедине, свињетине, јагњечјег или телећа. 450 г меса садржи 25-130 мцг јода. Један комад меса садржи мање јода него млевено месо.

- Житарице и житарице. Можете конзумирати до 4 порције житарица, житарица, тестенина и хљеба који не садрже јод. Садржај јода зависи од региона у којем се житарице гасе.

Производи који садрже јод: листа за штитне жлезде

Зашто је важно укључити производе који садрже јод у вашој исхрани? Које су најбогатије вредне ствари? А како другачије можете попунити дефицит, научите из предложеног чланка.

Коме су потребни производи који садрже јод за штитне жлезде?

Скоро сваком грађанину наше земље може се препоручити да конзумира што више производа са високим садржајем драгоцених елемената у траговима. Чињеница је да је већина територија Русије региона са тзв. Јодном ендемијом, тј. са веома малим садржајем супстанци у води и земљишту. То значи да је наша популација скоро без изузетка недостатак јода.

У процесу геолошких трансформација који су се десили у кори, јод је изузетно неравномерно распоређен на целој планети. Главни дио је био концентрисан у морима и океанима, а територије изнад нивоа мора, као и даљине од обале, остале су лишене.

Особа рестаурира јод углавном са храном. Становници острва и приобалних подручја често једу морске плодове и стога скоро никада не доживе недостатак овог елемента. Остатак остаје да пажљиво прати своју исхрану и, можда, чак укључује и вештачки обогаћену храну.

Довољна количина јода је предуслов за правилно функционисање штитасте жлезде, чија је главна функција производња тироидних хормона (супстанци које произведе жлезда).

Ови активни агенси играју изузетно важне улоге у телу:

  • одговоран за раст и развој;
  • повећати потражњу кисеоника ткива;
  • стимулишу активност срца;
  • учествује у нервној регулацији;
  • одговорни су за производњу полних хормона;
  • регулише метаболизам масти.

Јод је нарочито потребан током раста тела. Највећа је потреба за децом и адолесцентима, јер су тироидни хормони одговорни за ментално и физички развој.

Унос јода је такође важан у одраслом добу. Супстанце произведене од штитне жлезде стимулишу активност репродуктивног система. Оне утичу на производњу сексуалних хормона и способност да започну.

Изузетно је важно конзумирати праву количину јода током трудноће. Најважније време је први триместар, када ембрион успоставља почетак свих органа и формира нервни систем.

Елемент трага је такође потребан за дојиље, јер активност штитне жлезде директно утиче на синтезу пролактина, хормона који стимулише производњу млека.

Производи који садрже јод су корисни за ову слику. Штитни хормони регулишу метаболизам масти и не дозвољавају одлагање вишка.

Ове супстанце су важне не само за здравље, већ и за лепоту. Штитни хормони стимулишу структуру и обнову ткива. Стање косе, коже и ноктију зависи од активности штитне жлезде.

Производи који садрже јод корисни су за оне чији су рад блиско повезани са нервним и менталним стресом. Уз довољан унос јода у тијело, меморије се побољшавају, концентрација, отпор напетости се повећава, а нервозна иритабилност се смањује.

Производи који садрже јод су корисни за скоро све. Изузетак су направили људи код којих се уклања штитна жлезда. Будући да заједно са њим, рецептори који реагују на јод такође су изгубљени. Његова употреба постаје бесмислена.

Колико јода потребује особа дневно?

Што је млађи организам, то се интензивно развија, хитнија је потреба за јодом. Деца млађа од годину дана и деца предшколског узраста морају, на дан, 50 и 90 микрограма супстанце.

Важну улогу игра физиолошко стање. Труднице и жене у лактацији су најугроженија категорија. Они морају да пруже елемент не само за себе, већ и за своју бебу. Дневна стопа за жене током трудноће и лактације је најмање 200 микрограма.

Ученицима од 7 до 12 година потребан је 120 мцг јода. И одрасли и старији људи требају дневно конзумирати 150 и 100 μг елемента. Како тело стари, процеси који се догађају у њему успоравају, а потреба за супстанцама се смањује.

Производи који садрже јод

Ако знате која храна садржи јод, можете исправно направити своју исхрану. Али без обзира колико тешко покушавамо, нећемо прецизно израчунати количину супстанце.

Референтне информације указују на приближни садржај јода у производу. Колико од тога заправо улази у храну, зависи од многих услова. Узми, на пример, рибу: важно је где је живело, оно што је храњено, порасло је у природним или вештачким условима.

Више јода акумулира морске и животињске производе. А биљке, посебно растуће у ендемским подручјима, садрже у најмању количину.

Сеафоод - листа

Међу морским производима, јетра бакра је лидер у садржају јода. Према различитим изворима, она садржи од 370 до 800 μг вредне супстанце у сваких 100 г производа.

Други морски плодови такође су богати јодом:

При припреми исхране треба имати у виду да се већина јода губи током кувања производа.

На пример, у 100 г пржених козица остаје само 11 мкг корисне материје.

Поврће и житарице које садрже јод

Највећа количина јода налази се у зеленој поврћу и листнатим салатама. Главна предност ових производа је што се могу једити сирове.

Табела производа је следећа:

Житарице такође садрже одређену количину јода:

Али њихова вредност у исхрани је минимална, јер су присиљени да пролазе кроз дуготрајну топлотну терапију.

Бобице и воће са високим садржајем јода

Упркос чињеници да јагоде и воће не акумулирају велику количину јода, они помажу да поправе дефицит. Јод се не само уништава када се загреје, већ и временом испарава. Према томе, воћни производи треба конзумирати што је пре могуће након жетве.

Најзаступљенији са јодним плодовима и бобицама:

Остала воћа и бобице садрже у просеку 2 до 6 μг јода на 100 г производа.

Животињски производи

Млечни производи ће помоћи да се допуне јодне резерве:

Неки животињски производи су такође вриједан извор јода:

Одабир начина кувања, морате дати предност најнежнијим методама. Да би сачувао јод, храну најбоље паре.

Производи вештачки утврђени јодом

Ако је израда исхране индивидуални начин бављења недостатком микронутријената, онда се принудна јодизација хране сматра методом масовне профилаксе. Крајем деведесетих година, Институт за исхрану Руске академије медицинских наука развио је стандарде према којима је дозвољено да вештачки обогаћују храну, као што су со и хљеб са јодом.

У производњи јодизоване соли, за сваки килограм сировине се додаје 4 мг калијум јодата. Процењује се да просечна одрасла особа конзумира око 1 кашичице соли. Ако се током кувања изгуби око половине јода, потом заједно са вештачким обогаћеним производом, потрошач ће примити око 150 микрограма корисне супстанце, што ће одговарати дневној стопи.

Када се обогаћује хљеб, у почетној фази пекања директно у брашно додаје се калијев јодид. А затим, 300 г таквог готовог производа садржи око 110 мцг јода.

Умјетно намјештена храна може бити дио дијете. Не разликује се у укусу од сличних, неугодних производа. Ништа не спречава његову употребу у уобичајеним количинама.

Листа производа засићених јодом је прилично велика. Према томе, лако је направити дијету која одговара појединачним преференцама укуса. Запамтите да је боље апсорбован органски јод, који се налази у храни. Поврће и воће најбоље се једу сирово, а производи животињског и морског порекла треба парити.

Ниска јодна дијета

Храна

Дозвољено

Забрањено

Житарице, шкробно поврће, житарице.

(Максимална количина дневно - 4 порције, која покрива дневну стопу јода.)

Тестенине од трске пшенице.

Кускус, пшеница, зоб, полента, булгур.

Корнмеал, пшенично брашно.

Кромпир (без коре), грашак, сочива, чичку, бели пасуљ, кукуруз.

Кора: крупица, овсена каша, хељда, кукурузне пахуљице, пшеничне пахуљице, млевена пшеница

Хлеб: домаћа без употребе забрањених састојака

(3-4 средње воће покривају цијели дневни дневни јод)

Јабуке, крушке, брескве, кајсије, шљиве итд.) И замрзнуте.

Суво воће (осим осушеног персимона, суво кајсије).

Конзерве во сок.

Воћни коктели са марасцхино вишње

Рхубарб, феијоа, персиммон

Све свеже и смрзнуте, конзервиране (изузеци у следећој колони)

Салата: Аизберг, Романо

Бела грах, грашак: укључујући конзерву; маслине: зелене и црне

Зелена салата, кресла, копер, першун, цилантро, парадајз, спанаћ, чард, аругула, купус, карфиол Морске алге, нори (умотане суши), келп

Необучени или кувани код куће

Поховани и / или сољени, кувани

Мијешања орашчица са чоколадним чиповима, ММ, ораси у јогурту

Све сорте црвеног меса: говедина, свињетина, телетина, јагњетина;

Птица: пилетина, гуска, патка, ћуретина;

Игра: дивљач, месо бизона и сл

Прерађено месо: кобасице, виенерс, кобасице, шунка, кнедле, млевено месо, млевено месо, кретен, салама

Кокосово или бадемово млеко

Сви млијечни производи и њихови деривати: млијеко, крем, кефир, скут, кобасица, риазхенка, јогурт, јогурт, павлака милксхакес, латте, цаппуццино, фраппе, сир - све врсте, креме, сосеви, супе на бази млечних производа; сладолед, млечна чоколада, млеко у праху

Само јаје бело

Јајчни зрну, цела јаја

Домаћи хлеб израђен од одобрених састојака (без млека и јаја)

Јерменски пита хлеб (направљен од воде и брашна)

Комерцијални хлеб кухани БЕЗ употребе јодата (калијев јодат, калцијум јодат)

Свеже печени пекарски хлеб

Хлеб који садржи јодат калијума или јодат калцијума

Домаћа пецива и воћни десерти припремљени коришћењем одобрених састојака

Напомена: десерти без марелица, користите само беланчевине када се кухају

Пахуљице, сунђер, кукурузни хлеб, палачинке, пите, колачићи, крофне, пецива

качкаваљ, кромпир чипс, тортиљске кукурузне чипове, кокице (домаће, можете с солним каменом, јодизовано, а не море).

Воћни лед, шунка, желе.

Нутс (кикирики, бадеми, ораси без преграда, лешници, гајбе), семена (сунцокрет, бундева), кокосов орах.

Чоколада и чоколада

(као што су бомбоне), пудинги, креме, сладолед и други производи који садрже млеко.

какао / мешавина вруће чоколаде (чак и ако се направи са водом).

Дијететски производи засновани на соју

Сусхи, било која риба (укључујући слатководне воде), морске плодове: шкампи, раковице, штапићи за раковице, дагње, шкољке, алге забрањене су.

Поврће и производи од соје

Прашкови и мешавине протеина од пшенице и ораха

Производи који садрже соју

Шећер, мед, јаворни сируп, кечап.

Биљна уља, осим соје, маргарина, сирћета, сосова без млека / путера.

Зачини: свеже или осушене, али не купују мешавине (могу садржати јодне конзервансе и јодизоване соли).

Неодизирани солни камен, не море

Проверите све етикете за неовлашћене састојке.

Пиво, павлака, павлака,

крем салате, мајонез, бели сос, крем сосеви, рибљи сос, сардона, сојина сос

Смеше зачина које садрже соли

Воћна пића, компоти од дозвољене хране.

Црни чај није јак.

Цикорни напитак

Газирани безалкохолни напици (који не садрже боје еритрозина)

Требали бисте се уздржати од производа куваних изван куће, јер могу садржати нежељене производе за вас, посебно јодизоване соли.

Немојте користити воду за пиће и кување из извора који нису тестирани на јод (бунари, бушотине). Ако је немогуће проверити - користите флаширану воду (осим медицинске и медицинске-благоваонице).

Када посматрање ниске исхране у дневној исхрани не би требало да буде већа од 50 μг јода.
У просјеку, 500 грама одобреног поврћа или воћа садржи цијели дневни унос јода;
300 грама меса или живине садржи цијели дневни износ;
у просјеку, 4 порције цроупа (не сви) (дио - 250 грама кувана) садржи дневну брзину јода.
Напомене:
1 порција житарица и житарица - 250 г кувана (око 15-20 μг)
1 послуживање сировог поврћа (шољица сецканих поврћа - око 15 микрограма)
1 порција дозвољеног воћа (једно средње воћно - око 15 μг)
1 део бобица - пола чаше (око 30-40 мцг)
1 порција ораха - пола чаше (око 15 микрограма)

10 намирница са највише јода

Насловна → Храна → Производи → 10 намирница са највише јода

Недостатак јода може довести до депресије, лоше функције мозга и повећања телесне тежине. Да бисмо избегли све ове ужитке, открили смо у којим производима постоји висок садржај јода.

Познато је да је дневни унос јода 150 микрограма. За труднице - 250 мцг.

Само за огромну листу важних особина дефинитивно вреди додати вашој исхрани: сливови спречавају појаву озбиљних болести (на примјер, рака); регулише ниво шећера у крви, који може уштедјети дијабетес типа 2 и гојазност; смањује холестерол и ојачава кости. Шљунак такође садржи витамин К, као и бета-каротен. Према студији коју је спровела Харвард Сцхоол оф Публиц Хеалтх у 2013. години, потрошња производа који садрже овај биљни пигмент побољшава расположење и чини људе срећнијим. Укупно пет комада сливова садржи 13 микрограма јода.

7. Турска дојка

10. Сеа Кале

Било би стварно злочин да не укључите морски кале на ову листу јер је прави рекордер у садржају јода заједно са брусницама - 300 микрограма по 100 грама, што је двоструко дневно норме! Поред тога, морске алге само 25 калорија (на 100 грама), готово без масноће и угљених хидрата - стварно откриће за губитак тежине. Али куповину готова салата од таквог купуса у продавници, потребно је обратити пажњу на композицију - сосови из мајонезе неће оставити ниско-калоријски траг. Узгред, само лишће (нори) израђене су од морских алги, помоћу којих су ролни "завртели".

Необично и цоол: шта је тело-дигитална фитнесс

Која храна садржи јод? Списак производа који садрже јод

За нормално функционисање, људско тело једноставно треба јод. Овај елемент је укључен у разне процесе и представља неопходну супстанцу за рад одређених органа и система. Овај чланак разматра производе који садрже велику количину јода.

Шта је јод?

У почетку морате разумјети терминологију. Па шта је јод? Пре свега, то је хемијски елемент који у својој природној форми представља чврсту супстанцу, а не течност, како су сви видели. Течни јод је медицински. Такође треба напоменути да у овом облику овај елемент може бити чак и опасан по људско здравље.

Јод је у готово свему што нас окружује, чак иу води и ваздуху. Колико год је могуће у природним условима, овај елемент се налази у морској слани води, мало мање, али и даље у великим количинама у ваздуху и земљишту морских подручја. Али ипак, особа добија највећу количину јода од хране, а тек тада из околине.

Норме

Пре него што узмемо у обзир производе који садрже много јода, потребно је рећи да је у људском тијелу овај елемент трага око 25-30 мг. Као што је горе наведено, главни извор њеног допуњавања је храна. Међутим, треба напоменути да током дуготрајног складиштења храна губи своје корисне особине, а количина јода у њему је знатно смањена. Ово се мора узети у обзир приликом израчунавања дневне дозе потрошње прехрамбеног производа.

Такође треба напоменути да је медицина превише често недавно тврдила да модерно човечанство све више пати од недостатка јода. Због тога је већина купљена храна обогаћена овим елементом, што вам омогућава да добијете нормалну количину јода коју тело треба. Ова компонента се такође може добити од витамина или дијететских суплемената, али пре него што их користите, боље је да се консултујете са својим лекаром (ово је важно, јер такође треба избјећи вишак јода у тијелу).

Јод: користите

Производи који садрже јод су неопходни за људе. Заиста, рад многих система тела, као и различитих органа зависи од овог елемента. За шта је тачно јод?

  • Јод је неопходан за штитне жлезде. Овде је овај микроелемент концентрисан више него у свим органима заједно. Дакле, хормони који садрже јод регулишу рад вишеструких органа, а такође имају и позитиван ефекат на метаболизам.
  • Нервни систем и мозак такођер захтевају одређену количину јода за нормално функционисање.
  • И мушкарцима и женама је потребан јод за нормално функционисање репродуктивног система.
  • Овај елемент у траговима помаже у борби са вишеструким депозитом масти у телу.
  • И, наравно, јод је једноставно неопходан за нормално стање косе, коже, ноктију.

Јод је такође битан за различите категорије становништва.

  1. Труднице јој требају за нормалан раст и развој фетуса.
  2. Јод је једноставно потребан за довољан ментални и физички развој и најмлађе деце и одраслих одраслих.

Удео јода

Пре него што узмемо у обзир производе који садрже јод, потребно је напоменути да је дневни унос овог елемента у траговима за здраву одраслу особу око 100-150 мг. Међутим, понекад треба повећати унос јода. Ово се мора урадити у следећим случајевима:

  • Током трудноће и дојења.
  • Са повећаним и честим физичким напорима (на примјер, код спортиста).
  • Уколико су услови животне средине класификовани као озбиљни.
  • Па, наравно, ако постоје одређене болести које захтевају повећање количине конзумираног јода.

Водитељи јода

Дакле, време је да коначно размотримо производе који садрже јод. Највећа количина овог микроелемента налази се у морским плодовима. И да будем што прецизнији - у великој смеђој алги, која се зове келп. За обичне особе, то је познато као морско кале. Овај прехрамбени производ је око 0,25% састоји се од овог елемента. Међутим, његов садржај може се разликовати у зависности од периода сакупљања. Генерално, да би се свакодневно одржавала нормална количина јода у организму, треба хранити око 200 г.

Такође је важно напоменути да повећати количину јода у телу, морате да једете шкампи, ракове, раковице, остриге, шкољке, лигње и друге важне морске плодове.

Који други производи садрже јод? Дакле, у прилично великом броју, овај елемент је у морској риби. Ако говоримо о бројевима, онда је просечан јод у њему око 75 микрограма. У овом случају, преференцију треба дати харинга, флоундера, трске, туњевине, лососа, калибра и морског баса.

Одвојено, такође треба напоменути да је велика количина јода садржана у јетри морске рибе. Приближно 850 мцг. Да бисте допунили залиху овог елемента, морате свакодневно јести око 200 грама овог производа. Јод се такође налази у рибљег уља, око 780 мцг.

У слатководној риби јод мало, око 10 мг на 100 грама производа.

Производи вештачки утврђени јодом

Још даље разумемо који производи садрже јод. Ако није могуће добити овај елемент од природних, природних прехрамбених производа, могуће је попунити дефицит помоћу хране која је умјетно обогаћена јодом. Произвођачи повећавају количину овог елемента у соли, пекарским производима, па чак иу млечним намирницама.

Поврће и воће

Следећи производи садрже и јод у прилично великим количинама.

  • Воће: банана, лимун, наранџа, лубеница, џемпери, грожђе, јабуке, персиммон, јагода.
  • Поврће: патлиџан, лук, бели лук, редквице, кромпир, спанаћ, шпаргле, парадајз, шаргарепа.

Остала храна

Остала храна која садржи јод у прилично великим количинама:

Индикатори табеле

Треба напоменути да је наука довољно детаљно испитала који производи садрже јод. Табела нумеричких индикатора је приказана у наставку. На крају крајева, многи људи треба само да виде хијерархију хране која садржи јод да бирају за себе најокуснију и здраву храну.

Количина јода, мцг

Хлеб: бела, ражи

Антагонистички производи

Пошто су у потпуности размотрили који производи садрже јод, њихов списак са индикацијом количине овог елемента у трагову на 100 грама производа, такође је вредно рећи да постоји храна која спречава апсорпцију овог елемента у траговима. Шта се односи на такву храну?

Пре свега, то је крумпирно поврће. Ако постоје проблеми са недостатком јода, привремено морате напустити купус: броколи, бело, карфиол и бриселски калифорниј. Такође је неопходно зауставити потрошњу соје хране и ланених семена. И све због тога што могу погоршати недостатак јода.

Последице недостатка јода

Недостатак јода у телу је испуњено следећим опасностима и нежељеним последицама:

  1. Особа има поремећај слуха и вида, меморија се погоршава.
  2. Такође, постоје главобоља и осећај сталног замора.
  3. Често се тежина повећава чак и с потпуно нормално исхрани и активним животним стилом.
  4. Недостатак јода је преплављен поремећајима у репродуктивном систему мушкараца и жена - подједнако.
  5. Наравно, недостатак јода је веома штетан за штитне жлезде. У овом случају може доћи до различитих кршења његовог рада.
  6. Ако говоримо о дјеци и адолесцентима, онда недостатак јода може изазвати не само физичку већ и менталну ретардацију.

Последице вишка јода у телу

Узимајући у обзир производе који садрже јод, вреди рећи да је прекомјерност овог елемента такође опасна и нездрава, као недостатак. Да би повећали количину јода у телу потребно је компетентно, мудро. Међутим, то је нарочито опасно у случајевима када особа дуго удахне паре, на примјер, на послу. Превише дуготрајан унос витамина или додатака богато обогаћен јодом је такође негативан. Симптоми у овом случају ће бити врло слични тровању храном. Ие може доживети упорну вртоглавицу, мучнину и главобоље. Често се јавља кашаљ и поремећај гастроинтестиналног тракта.

Вреди напоменути да се вишак јода најчешће примећује код жена које су зависне од узимања браон келп, тј. морски кале И све јер овај прехрамбени производ овог елемента садржи много више од оног што се захтева од људског тела.

Занимљиве и корисне чињенице које требате знати о јоду.

Одређујући који производи садрже јод, такође је вредно рећи да је веома важно примити овај елемент у довољним количинама. Нема више и ништа мање него што је потребно за нормално функционисање тела. Ево неких корисних чињеница о јоду:

  • Научници кажу да се гоитер (тј. Увећана штитна жлезда) може јавити као резултат не само недостатка јода, већ и превеликог уласка овог елемента у тело. Дакле, ако пацијент има повећану активност овог органа, то најчешће доводи до споријег метаболизма и, као резултат тога, до повећања тежине. Ако постоји хипофункција штитне жлезде, често доводи до повећаног метаболизма и губитка телесне масе.
  • Недостатак јода је веома опасно за бебе и новорођенчад. Према томе, нутриционисти саветују вегане (вегане) да пажљиво прате потрошњу овог елемента у траговима. Нарочито у периоду ношења бебе и храњења млеком.
  • Јодирана је сол у коју се додају хемијски елементи. Вреди напоменути да данас Американци једу углавном јодирану со. Тако дневно допуњују акције ове ставке.
  • Сол, који се налази у зачини и разним готовим намирницама, углавном није иодизиран. Ако произвођач користи тачно јодизовано со, он мора да пише о томе на пакету.

Такође је важно рећи да добро позната морска со можда не садржи нужно јод. А његова употреба је испуњена исцељивањем калцијума из тела. Поред тога, има и исти ефекат на крвни притисак као сол.

Каква храна садржи јод

Један литар морске воде садржи око 50 μг јода. Заједно са падавинама, микроелемент улази у тло, одакле производи - биљке, воће, месо животиња. На местима која су заштићена од падавина планинама или се налазе далеко од мора, она је мала. Потребно је за хормонску равнотежу, оптимално функционисање различитих органа и система тела. Његов задовољавајући ток одређује ментални развој, интелектуалне способности.

Примена јода

Потврда са производима важног елемента је неопходна за синтезу хормона штитне жлезде, помаже у смањивању холестерола и стрјевању крви, спречава развој атеросклерозе.

Лијекови који садрже јод имају антибактеријске, антифунгалне и антиинфламаторне ефекте, промовишу лучење слузи, тако да се користе за лучење спутума, како би се побољшала исхрана.

Садржај јода

Значајан дио микроелемента концентрован је у штитној жлезди, регулише метаболичке процесе. Из тела се излучује преко бубрега и са пљувачком.

Током године његов садржај у крви варира. Од септембра до јануара стопе смањују. Почев од фебруара, расте, достигавши максимум у мају-јуну. Разлог сезонских флуктуација није познат.

Продужена топлотна обрада производа који садрже јод уништава елемент трага. На пример, посуђе од меса изгубе до 50%, поврће - до 30%, млеко - до 25%.

Због тога, тело може доживети недостатак елемента у траговима на мјестима гдје је његов садржај у храни довољан.

Јод код људи

Штитна жлезда се налази на обе стране ларинкса и састоји се од два тела тежине од по 15 г овалних. Уз споро акумулацију микроелемента, она је неактиван (хипотироидизам). Уз прекомерно брзу акумулацију, напротив, његова активност је прекомерна (хипертироидизам).

Уношење производа који садрже јод је неопходно да тироидна жлезда производи различите хормоне, укључујући тироксин. Они регулишу метаболичке процесе, функцију кардиоваскуларног, дигестивног система, интелектуалну, сексуалну функцију.

Штитна жлезда такође производи посебан регулатор хормона хипофизе, контролише интензитет производње других хормона. Што је већи садржај регулатора хормона у крви, мање интензивно се други хормони производе од штитне жлезде.

Малфункција штитасте жлезде утиче на ток трудноће, може довести до тога да не носи фетус, аблацију плаката. Смањена и повећана функција крши женски циклус, узрокујући неплодност.

Поремећаји штитне жлезде могу изазвати мастопатију, фиброиде, аденома простате.

Развој хипотироидизма код деце доводи до менталне ретардације, застрашивања или несразмерног развоја одређених делова тела, успоравања пубертета.

Код одраслих особа, хипотироидизам се манифестује едем слузокоже, спорији метаболизам и старење коже. Особа која пати од болести изгледа пуно старија, стално се осећа уморна и слаба, он брже развија атеросклерозу.

Када хипертироидизам развије Базедову болест, метаболички процеси се убрзавају. Тежина пада, нервни систем трпи, удови трепери, очи испуцале.

Са недовољним уносом производа који садрже јод и накнадним развојем хипертироидизма, тироидна жлезда може расти једнако без нарушавања његове функције. Дијагноза ендемског гоја.

Његов изглед је врста реакције на недовољан унос јода који садрже производе. Повећавајући његову величину, тело покушава да настави производњу потребне количине хормона.

Са недостатком јода у производима, неке ћелије штитасте ћелије почињу да раде активније. Аутономни ентитети који су независни од деловања хормонског регулатора, прерастају у чворове. Функција штитне жлезде није поремећена, али се развија тиротоксикоза. Нодуларни гоитер се често дијагностицира након 50 година живота.

Дневна потреба за јодом

Елемент трага је потребан за одрасле и децу. Потреба се повећава током пубертета, током трудноће и током хипотермије.

Уштеда штитне жлезде садржи до 20-30 мг јода. За цео живот, само 3-5 г микроелемента (отприлике кашичице) долази у тело са производима.

Сматра се да одраслима је потребан дневни унос елемента трагичности брзином од 3 μг по 1 кг тежине.

Ниска јодна дијета

Пошто је скоро читава Украјина и Русија територија умереног недостатка јода, а региони Карпата и Трансцарпатхиа су изражени недостатак јода, обично је важно јести са високим садржајем јода.

Али постоје ситуације када би требало минимизирати садржај јода у исхрани. На пример, ово је период припреме за лечење зрацима (после уклањања рака штитне жлијезде, третман дифузног / нодуларног токсичног зуба).

ВАЖНО! Са тиротоксикозом (хипертироидизам), није неопходно ограничити унос јода. Таква исхрана се примењује кратко време. Почиње 2 седмице прије студије, наставља се током студирања и лијечења, а траје још 24 сата након завршетка лечења. Са таквом дијетом није неопходно искључити сол, али препоручује се употреба јода јода. Сви морски производи богати јодом треба искључити.

Дијета са ниским садржајем јода смањује унос јода у просеку од 50 мцг јода дневно (препоручена дневна доза јода је 150 мцг / дан за одрасле, 100 мцг / дан за дјецу и 250 мцг / дан за трудноћу и лактацију), што одговара препорукама америчког тироидида удружења.

Производи који садрже велику количину јода (више од 20 μг по порцији) треба искључити:

  • јодирану со, морску сол и све производе који садрже јодизирану со или морску сол;
  • морски плодови (риба, шкољка, морске алге, лекови са морском траком, смеђе морске алге);
  • Производи који садрже морске адитиве: ирски (пеарл) маховина, агар-агар, алгин, алгинат;
  • млечни производи (млеко, сир, крем, јогурт, маслац, сладолед, крема у праху у праху, сурутка, казеин, други млијечни производи). 250 мл млека садржи од 88 до 168 мцг јода (у просјеку - 115 мцг);
  • жуманца или целих јаја и производа који садрже јаја. Белци јаја су прихватљиви јер садрже мало или нимало јода;
  • печени производи за тесто, који укључују јод / јодат (обично су мала печена хлеба прихватљива (боље је самостално пецати хлеб или замијенити матзо), као и крекер који се прави само од брашна и воде;
  • црвена боја број 3. Претпоставимо да је црвена боја број 40. Неопходно је искључити производе и таблете црвене, наранџасте и смеђе;
  • већина чоколаде (јер садрже млеко). Дозирани су какао прах и неке врсте тамне чоколаде;
  • меласе (меласе). Неопходно је искључити сулпхонатед меласу, луковито вино помешано са меласом, уз мало горког укуса;
  • соје и већина сојиних производа (соја сос, соје млеко, тофу). - неки пасуљ: црвени пасуљ, лимени пасуљ, разноврсни пасуљ, вигнеус;
  • рабарбаре и кромпира. Кромпир се може једити;
  • витамини који садрже јод и додатке у исхрани.

Проверите све етикете на наљепницама производа - немојте користити производе који садрже јод и јодате.

Уколико узимате лекове који садрже јод, обратите се лекару.

Производи који садрже просјечну количину јода (5-20 μг) треба ограничити:

  • свеже месо. Можете конзумирати до 140 грама дневно свјеже пилетине, меса говедине, свињетине, јагњечјег или телећа. 450 г меса садржи 25-130 мцг јода. Боље је купити свеже месо;
  • житарице и житарице. Можете конзумирати до 4 порције житарица, житарица, тестенина и хљеба који не садрже јод. Садржај јода зависи од региона у којем се житарице гасе. Пажљиво прочитајте етикете и запамтите да у неким случајевима споменути присуство јода у производу на етикети можда неће бити;
  • пиринач У зависности од региона у којем је пиринач узгајан, може садржати различите количине јода. Према томе, пиринач може се једити у ограниченим количинама.

Ако посетите ресторане, онда је боље пити само сокове или безалкохолна пића и једити печени кромпири, јер није познато да ли кувари овог ресторана користе јодизовану со.

Боље је користити свежу храну, јер етикете производа можда не садрже информације о садржају јода.

Производи са ниским садржајем јода могу се конзумирати у било којој количини:

  • свеже воће и свеже сокове, са изузетком рабарбара, марасцхино трешања и воћних коктела који садрже марасцхино трешње;
  • поврће, пожељно сирово и свеже припремљено или замрзнуто без со. (Не можете јести кромпир кромпира, соје и неке друге махунарке: разноврсни пасуљ, лима пасуљ, тамноплава и црвена пасуљ, краве);
  • несалићи ораси и несаломљено маслац од кикирикија;
  • умерени производи за житарице / житарице (види горе);
  • свеже пилеће месо, говеђе и остало месо у умерености (види горе);
  • шећер, желе, мед, сируп од јавора, несулфована меласа;
  • црни бибер и свеже или суво биље;
  • сва биљна уља. Облоге за салате које садрже само овлашћене састојке;
  • производи припремљени код куће користећи редовиту (јодизовану со);
  • пића: дијета кола, лимунада, газирана вода (без боја), нерастворна кава и чај, пиво, вино, остала алкохолна пића.

Сходно томе, уколико желите повећати употребу јода у вашој исхрани, требало би повећати употребу производа са високим садржајем овог елемента.

Автор: Домбровскаа Н.С., ендокринолог другој категории.

Додатни Чланци О Штитне Жлезде

Серотонин је неуротрансмитер, који се назива хормон "срећа" или хормон "радост". Да би побољшали своје емоционално стање, неки људи мисле да узимају серотонинске таблете.У принципу, синтетизује се у епифизи - додир мозга, локализован између две хемисфере.

Све о Браин!Серотонин - најбољи антидепресивПоздрав свима! Можда је најпопуларнији, најпознатији неуротрансмитер у људском тијелу Серотонин. Боље је познато као хормон среће. У међувремену, серотонин регулише многе процесе у целом телу.

АТ ТПО је норма код жена - јасан показатељ доброг здравља, али све више код жена, антитела на пероксидазу штитне жлезде су веома различите од нормалних нивоа. Хормони контролишу све виталне процесе у телу и неуспјех њихове производње представља озбиљну опасност за тело жене.